TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Authors

CARLOS ANTONIO BLANCO FUENTES
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Mª FELICIDAD RONDA BALBAS
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MANUEL GOMEZ PALLARES
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PEDRO ANTONIO CABALLERO CALVO
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Synopsis

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Rustica

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Copyright (c)

Ediciones Universidad de Valladolid y autor(es)/autora(s) - 2006

Details about this monograph

ISBN-13 asignado por una coeditorial (24)

978-84-8448-363-2

Physical Dimensions

17cm x 24cm

Pages

188

Format

Paperback / softback (BC)