TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Authors

CARLOS ANTONIO BLANCO FUENTES
Universidad de Valladolid
Mª FELICIDAD RONDA BALBAS
Universidad de Valladolid
MANUEL GOMEZ PALLARES
Universidad de Valladolid
PEDRO ANTONIO CABALLERO CALVO
Universidad de Valladolid

Synopsis

Price

13.26 EUR

Downloads

Buy now

Categories

Right Holder

Ediciones Universidad de Valladolid y autor(es)/autora(s) 2006

Details about this monograph

ISBN

978-84-8448-363-2

Physical Dimensions

17cm x 24cm

Pages

188

Format

Paperback / softback (BC)